Cocottes remporte le PIA 2024

La cérémonie de remise de ces Prix de l’Innovation dans l’artisanat 2024 s’est déroulée le jeudi 16 mai mai, en présence de S.A.R. le Grand-Duc héritier Guillaume, du ministre de l'Économie, des PME, de l'Energie et du Tourisme Lex Delles et du ministre des Finances Gilles Roth. 

 C'est un très bon exemple de digitalisation comme vecteur de développement durable. Emmanuelle Kipper (Luxinnovation)

Cocottes, également lauréate dans la catégorie Administration/Organisation/Management, a été primée pour la digitalisation de ses processus opérationnels. La mise en place d’un ERP (Enterprise Resource Planning) a permis à l’entreprise d'augmenter son efficacité et de se distinguer par son approche innovante en matière de restauration rapide saine. 

«Il y a 10 ans, nous n’avions qu’un seul ordinateur et nos commandes passaient par fax», a expliqué Clémentine Venck, la gérante de Cocottes, heureuse de cette reconnaissance et du chèque de 7.000 EUR qui l’accompagne. «Nous avons été confrontés, au fil des ans, à de nombreux défis et grâce à la rencontre avec une startup spécialisée dans le ‘No code’, nous avons pu mettre en place un système flexible qui permet de nous adapter très rapidement. Cet outil digital supporte notre productivité et soutient également notre engagement au niveau sociétal et environnemental, puisqu’il nous permet de mieux gérer le gaspillage et traçabilité de nos emballages réutilisables.» 

Suivi par Luxinnovation

Depuis plusieurs années, Luxinnovation accompagne Cocottes dans ses démarches d’innovation. Emmanuelle Kipper, Senior Advisor – SME Performance, était membre du jury dans le cadre de ce Prix de l’Innovation dans l’artisanat. C’est elle qui a remis la première récompense de l’entreprise reçue dans la catégorie Administration/Organisation/Management.

«Cocottes est un bel exemple de ‘data driven company’», a expliqué Mme Kipper. «L'entreprise a fait le choix de se digitaliser pour collecter et exploiter toutes sortes de données, qu'elle a mises au service de son pilotage, de sa capacité à innover, de la relation client mais aussi de sa gestion environnementale. C'est un très bon exemple de digitalisation comme vecteur de développement durable. Et en outre, toutes les équipes ont été impliquées à toutes les étapes du projet, ce qui a largement contribué à sa réussite..» 

Le palmarès 

Les lauréats dans les autres catégories de Prix de l’Innovation dans l’artisanat 2024 sont: 

• La Menuiserie Reckinger (catégorie Marketing/Communication), pour la mise en place de son école de tournage sur bois innovante, qui promeut non seulement la menuiserie elle-même, mais aussi l'ensemble de l'artisanat au Luxembourg. 
• Duke Horlogerie (catégorie Produit/Design), première entreprise de «haute horlogerie» au Luxembourg, qui a su convaincre le jury par l'esthétique unique et la complexité technique de la «Duke First Edition».
• Luxforge (catégorie Service) pour son outil «Power-tool» innovant, permettant aux clients de prendre des rendez-vous en temps réel, de déterminer les prix et les délais de livraison et d'obtenir des modèles compatibles BIM. 
• Saturne Technology (catégorie Processus/système de production), spécialisée dans la fabrication en impression 3D de pièces de précision pour les secteurs de l'aérospatiale, de la médecine et de l'industrie.
• ADnigma (catégorie coup de Cœur » du jury) avec sa boîte de puzzle innovante 'Made in Luxembourg', inspirée des escape rooms et conçue, produite et financée de manière indépendante par une campagne Kickstarter réussie qui a recueilli près de 500 soutiens et une reconnaissance internationale.